Responsabile: Dott.ssa Stefania Fusconi Biologa
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Questo settore di Is.M.A.C. nasce dalla volontà di porre attenzione all’igiene e la sicurezza degli alimenti e di quanto ruota attorno ad essi.
Il laboratorio Is.M.A.C. esegue una vasta gamma di indagini batteriologiche su matrici alimentari (carne, uova, latte, acqua, mangimi, ecc.), su acque e su tamponi ambientali.
Il Settore di Microbiologia ha ottenuto l’accreditamento ACCREDIA per diverse metodiche microbiologiche su alimenti, tamponi e acque.
Degne di nota fra le metodiche accreditate quella per la ricerca della Legionella sulle acque.
L’elenco completo delle prove accreditate è disponibile sul sito www.accredia.it digitando il numero di accreditamento di Is.M.A.C. n° 00499